香烤肋排

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简介

这道香烤肋排是我家烤箱荤菜中深受欢迎的品种之一,爱它首先是因为它拥有专业级水准的口感,其次就是因为它的操作实在是太省心太方便了,每次的从容应对就能让家人吃的大呼过瘾。
只要准备好酱料并保证足够的腌制时间,这款鲜嫩多汁且外酥里嫩极具诱人的香烤肋排就差不多成功了。

用料  

香烤肋排的做法  

  1. 将长肋排洗净,切成6CM左右长的一根

  2. 用酱油,白糖,盐,香油,五香粉,黑胡椒粉,蒜茸调成汁并搅拌均匀,各项材料的使用数量可根据自己的口味适当加减

  3. 洗好的排骨放入一个大盘里,将拌好的酱汁倒在排骨上,用手把酱汁均匀地抹在排骨表面,“按摩”一会,保证每块肋排都均匀地包裹着酱汁,密封后放入冰箱冷藏室腌制至少3个小时以上,时间越长越入味,我每次都至少腌一夜

  4. 烤箱预热到200度,将烤盘铺锡纸放在烤箱最下层接汤汁,将腌制好的肋排放在烤箱架上,放置于烤箱的中层

  5. 200度烤20分钟后拿出来,翻面再涂一层酱汁再继续烤5分钟左右,出炉撒上白芝麻即可

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