香肠鸡蛋卷饼

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简介

小小的一张饼蛋白质,热量,碳水化合物,维生素一应俱全,自打她看到上桌的卷饼后什么担忧什么紧张统统消失了,大呼好吃的她好似大力水手,想必这个能量卷饼应付这二个比赛是绰绰有余了。

用料  

普通面粉 200克
鸡蛋 2个
香肠 4根
开水
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
芝士 二片
食用油 少许
番茄酱或沙拉酱 适量

香肠鸡蛋卷饼的做法  

  1. 将面粉放入盆中,将开水缓缓地倒入,用筷子搅拌成絮,按压成面团状,将面团盖保鲜膜,室温醒发半个小时

  2. 面团醒发的时间准备好所有材料,将黄瓜,胡萝卜切成细条,香肠对切成二片

  3. 将醒发好的面包,揉成条分割成大小均匀的面团,将面团按压成圆饼状,在一块面饼上刷上一层食用油,在刷好油的面饼上再加盖一个面饼,二个叠放在一起,擀成一张厚薄均匀的薄饼

  4. 热锅稍刷一点油,火调小,将面饼放入用小火煎

  5. 煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油,此时可轻易地分成二张饼

  6. 将鸡蛋打散,倒入刷了薄油的锅入,摊成鸡蛋饼。稍凉后切成宽度均匀的鸡蛋条

  7. 将切好的胡萝卜用油稍煎,将香肠放入烤箱180度烤5分钟

  8. 将一片摊好的面饼平铺于盘中,依次放入烤好的香肠,芝士片,黄瓜条,胡萝卜条,鸡蛋条,按自已的喜好挤入蕃茄酱或是色拉酱即可

小贴士

1.香肠烘烤后,口感更香。
2.胡萝卜素是油溶性的维生素,用油煎一下更易吸收。

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