清炒豌豆尖

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那天找花椒芽的时候,同时发现了很多平时不多见的绿色蔬菜,有豌豆尖、萝卜苗、香椿苗等,待偶一道一道地端上桌来。

用料  

清炒豌豆尖的做法  

  1. 豌豆尖洗浄,控干水份

  2. 蒜、红椒切好待用

  3. 锅内入油大火烧热,爆香蒜和红椒,倒入豌豆尖快炒1分钟,调入盐即可

小贴士

炒豌豆尖需热油大火快炒,否则出水多口感较差。
 

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