桂花米酒汤圆

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简介

孝感米酒是湖北省具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。一九五八年,毛泽东主席亲临孝感视察工作时,品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。
孝感米酒富含丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老少皆宜的营养佳品。

用料  

米酒
桂花蜂蜜
汤圆

桂花米酒汤圆的做法  

  1. 米酒1:2比例兑开水煮开

  2. 倒入汤圆

  3. 汤圆浮起即熟

  4. 汤圆盛碗稍凉后,加入桂花蜂蜜即可

小贴士

1.米酒里还可以加鸡蛋,随自己喜好。
2.加桂花蜜时,米酒放温了再加,以免破坏蜂蜜的营养。

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