富士烩鸡腿扒

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用料  

1只
富士苹果 1个
生抽 半汤匙
料酒 1小勺
生粉 1小勺
白糖 1小勺
半小勺

富士烩鸡腿扒的做法  

  1. 鸡腿洗干净后拆骨,用刀背把鸡腿肉拍松,用生抽、料酒腌15分钟

  2. 苹果洗干净后,1/3苹果切粒后用淡盐水泡着;2/3粒加水用调理机打成果酱

  3. 平底锅刷上一层薄油烧热,鸡腿捞起擦干水分,拍上干粉,小火煎至两面金黄

  4. 放入苹果粒炒香,倒入苹果酱汁(苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁)

  5. 大火烧开后,收汁就可以了

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