豉味五香盐焗鸡

用料  

光鸡 1只(2斤多点)
生抽 2汤匙
五香粉 半汤匙
盐焗鸡粉 10克
白糖 1汤匙
料酒 1汤匙
1汤匙

豉味五香盐焗鸡的做法  

  1. 鸡斩掉脚和脖子(留住以后煲汤用),鸡PG扔掉

  2. 鸡洗干净后,控干水分

  3. 用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁,涂匀鸡身内外,腌20分钟

  4. 1/3的生姜切丝,与葱结一起放进鸡的肚子里面

  5. 2/3的生姜切大片,与葱白一起平铺在电饭锅的底部

  6. 电饭锅涂一层薄油,把鸡放在姜片上面,剩下的酱汁淋在鸡身上

  7. 按下煮饭键,跳到保温键时,把鸡翻一个身,稍凉后再按下煮饭键,再跳到保温键时,不用揭盖,焗10分钟就可以啦!(每家用的饭锅可能功率不同,时间也有差异,你可以用牙签插进鸡腿部位,如果很容易插进去,而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了,如果插进去有血水流出,那可以再按一次煮饭键)

  8. 把鸡捞出稍凉,就可以斩件上碟了,把酱汁淋上,很美味哦

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