发菜蚝豉莲藕猪手汤

用料  

发菜 10克
蚝豉 60克
莲藕 300克
猪手 1只
生姜 两片
适量

发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法  

  1. 发菜用清水洗干净,再放上1汤匙生油,用手抓挤几下,再用温水清洗干净

  2. 蚝豉用热水泡上2~3分钟,待其软身后再清洗干净

  3. 猪手用到刮干净,再用夹子拔干净细毛,出水洗干净浮沫

  4. 莲藕削皮,切大块

  5. 把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里,大火煮开后转小火,煲90分钟后,加入发菜,再煲15分钟,就可以放盐调味装碟啦

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