大寒糯米饭

0
人做过这道菜

用料  

大寒糯米饭的做法  

  1. 材料:菜头1个,鲜鱿鱼1只,胡萝卜半个,腊肠2条,干冬菇6只

  2. 菜头去皮后,切小粒

  3. 鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗干净后切粒

  4. 热油锅,倒入菜头粒翻炒2分钟,放水煮熟,放盐调味后盛起待用

  5. 热油锅,爆炒腊肠1分钟

  6. 加入虾米,炒出香味,盛起待用

  7. 放胡萝卜翻炒

  8. 加入冬菇翻炒,放2汤匙水煮熟

  9. 把胡萝卜冬菇拔到旁边,放进鱿鱼粒爆炒1分钟

  10. 把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下

  11. 加入腊肠和虾米一起翻炒几下

  12. 加入菜头,一起翻炒均匀,加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味

  13. 加入煮好的糯米饭(糯米与粘米的比例是3:1,你可以全部用糯米的,看你自己喜欢咯),关火拌匀

  14. 把糯米饭与其他材料翻炒均匀,加入香葱粒

  15. 加入冷油冷锅炒香脆的花生米,花生米炒好后加点盐拌匀,全部搅拌均匀

大寒糯米饭的留言

关于大寒糯米饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
15 收藏

作者依依美食的其他菜谱