香煎杏仁南瓜饼

用料  

南瓜 100克
面粉
糯米粉 适量
杏仁
黑芝麻
香菜叶子 若干

香煎杏仁南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切薄片

  2. 杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分

  3. 南瓜蒸熟

  4. 把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好

  5. 揉成不粘手的面团

  6. 分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻

  7. 平底锅刷一层薄油,先煎没有杏仁的一面,慢火煎至金黄

  8. 两面煎至金黄

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