莲花肉饼

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用料  

五花肉 200克
胡萝卜 1块
青豆 1把
洋葱 半个
生粉

莲花肉饼的做法  

  1. 五花肉去皮后,先切成块,再切成粒,最后剁成肉末,加入盐、生粉、1汤匙的水,朝一个方向充分搅拌均匀

  2. 青豆、切片的黄瓜、切成花瓣状的洋葱,用凉开水洗干净

  3. 肉末压成一个圆形,中间加上胡萝卜做花蕾

  4. 花蕾周围加上青豆做莲子,上锅中火蒸10分钟

  5. 肉饼出锅后,摆上洋葱片,成莲花状

  6. 莲花肉饼周围放上青瓜片当荷叶

  7. 可以上桌啦

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