土豆胡萝卜玉米扇骨汤

用料  

扇骨 500克
甜玉米 1根
胡萝卜 1个
土豆 1个
蜜枣 2个
白醋

土豆胡萝卜玉米扇骨汤的做法  

  1. 扇骨斩大件,飞水后洗干净浮沫

  2. 胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块

  3. 甜玉米洗干净后切大块,蜜枣用水冲洗一下

  4. 汤锅里倒入适量的水,放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋

  5. 大火煮开后,转中火煲10分钟,再转小火煲1个半小时~2个小时

  6. 关火,放盐调味就可以啦

小贴士

1:煲汤应该一次放够水,尽可能不要中途加水,实在没办法,要加水也应该加热的开水;
2:买骨头我喜欢扇骨,据说钙质特别丰富,而且那些肉特别嫩滑;(扇骨就是一块块扇形的骨头)
3:蜜枣会增加汤的甜味,不喜欢的可以不放;
4:关火再放盐,放盐后用汤勺搅拌几下就可以啦;
5:为孩子补钙,我最喜欢骨头汤和鱼汤。

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