洋葱炒牛肉

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用料  

牛肉 300克
洋葱 半个
2根
生抽
白糖
生粉
胡椒粉 适量

洋葱炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好

  2. 热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香

  3. 捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒

  4. 把腌料倒进去一起爆炒

  5. 牛肉炒至变色,加入葱段,炒1~2分钟左右就可以啦

小贴士

1:切牛肉要顺纹切条,横纹切片,这样切出来的牛肉才会嫩滑;
2:事先要用调料腌入味再炒;
3:炒牛肉要大火急炒,炒的时间不能太长,不用盖锅盖;
4:炒牛肉不用另外加水的。

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