清明荞菜饼

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用料  

荞菜 150克
糯米粉 1/2碗
粘米粉 1/2碗
虾米 10只
干贝 3粒
适量

清明荞菜饼的做法  

  1. 荞菜切掉老叶那头(大概把1/4的尾部去掉),清洗干净

  2. 把荞菜切碎

  3. 把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合,加入荞菜碎,加盐,加温水搅拌均匀成面糊

  4. 面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝

  5. 所有材料搅拌均匀

  6. 平底锅热油,倒进一勺面糊,摊开,中火煎至金黄

  7. 翻面,继续中小火煎至金黄就可以啦

  8. 重复6、7的方法,把所有面糊煎完

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