番茄炒包菜

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用料  

包菜 半个
番茄 1个
番茄酱 2汤匙
蒜头 2瓣
适量

番茄炒包菜的做法  

  1. 准备材料:包菜(只用了半个)清洗后切丝沥干水分,番茄底部划2刀后放开水里烫一会,剥皮切薄片,蒜拍扁

  2. 热油锅,爆香蒜头,放进包菜爆炒至软身

  3. 包菜扒到一边,放进番茄爆炒几下

  4. 把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小,感觉不够所以加了一些番茄酱),翻炒至全部材料软熟,放盐调味就可以啦

  5. 我喜欢软的口感,所以炒的时间比较长,如果你喜欢爽口的话,可以缩短炒的时间

小贴士

1:包菜营养丰富,价格便宜,干净易清洗,建议多吃;
2:整个炒菜过程保持大火;
3:不用加水,因为炒的过程包菜和番茄都会有水分出来的;
4:喜欢爽口的朋友只要把包菜炒至断生就可以,如果你象我这样喜欢软的口感的话,就适当延长炒的时间,把菜炒至软身。

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