方腿土豆串

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用料  

方腿 一块
土豆 1个
青椒 1个
洋葱 1/4个
蚝油 1大汤匙
鸡精 适量

方腿土豆串的做法  

  1. 土豆去皮切丁,方腿切丁,青椒切丁,洋葱切丁

  2. 烧热平底锅,刷一层薄油,把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄

  3. 翻面煎至金黄

  4. 加入蚝油,加2~3汤匙的清水

  5. 加入洋葱翻炒几下

  6. 加入青椒翻炒均匀,盖上锅盖焖1~2分钟,放点鸡精调味,收干汁后关火

  7. 竹签用热开水烫洗干净,把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起

  8. 可以吃啦

小贴士

1:煎方腿丁和土豆丁的时候,油不要放多,薄薄一层就可以,火不要大,要不容易糊;
2:串起来的时候要小心,土豆很容易烂掉;
3:只用蚝油调味就够了,不用放盐和酱油啦;
4:不嫌麻烦地串起来,是为了让孩子开心点,有胃口一点,因为孩子有时候就是这么奇怪,同一种食物,你用不同的方式呈现在他面前,孩子就有不同的感觉。

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