剑花胡萝卜骨头汤

用料  

骨头 约450克
剑花 3~4朵
胡萝卜 1个
蜜枣 2个

剑花胡萝卜骨头汤的做法  

  1. 剑花用水泡软,清洗干净,切去头部,再切成2段

  2. 胡萝卜削皮切块,猪骨飞水后冲洗干净浮沫

  3. 冷水放进猪骨、胡萝卜,大火煮开转中小火煮1个小时

  4. 放进剑花,再煲30分钟,放盐调味

小贴士

1:我们煲汤喜欢放蜜枣,带点甜味,不喜欢的朋友可以不放蜜枣一样好喝;
2:剑花干一定要用水泡软散开再清洗干净,因为很多种剑花的人晒干的时候,都是晒在地上,很容易有沙;
3:剑花煮的时候不适宜太长,所以要等其他材料煮了1个小时以后再放,放下剑花再煮30分钟就可以啦。

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