豆豉炒黄瓜

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用料  

黄瓜 1个
豆豉 1汤匙
蒜头 3瓣
少许
鸡精 少许

豆豉炒黄瓜的做法  

  1. 黄瓜清洗干净,不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮,切斜片,豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起,剁碎

  2. 热油锅,爆香蒜蓉豆豉

  3. 放黄瓜进去爆炒2分钟,放一点点盐、鸡精调味就可以了

  4. 装碟上桌

小贴士

1:豆豉有咸味,放盐只要一点点就够;
2:如果不喜欢放鸡精,那就放一点点白糖来调味也可以;
3:黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感;

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