南瓜迷迭香奶酪烩饭

用料  

意大利米 200克
南瓜 350克
意大利干酪 80克
迷迭香 1枝
洋葱 100克
橄榄油 30毫升
鸡高汤 500毫升
牛油 3克
适量
黑胡椒碎 少许

南瓜迷迭香奶酪烩饭的做法  

  1. 将洋葱、迷迭香切碎;南瓜去皮切小块

  2. 锅中放入橄榄油和牛油,待牛油融合后放入洋葱炒香

  3. 放入南瓜和意大利米拌炒,加入盐、黑胡椒、迷迭香、高汤调味

  4. 放入清水,使其水超过锅中的所有食材,加盖小火慢炖18分钟

  5. 待水分略有收干后,关火,加入意大利干酪拌匀,盛入盘中,最后再撒一些干酪即可

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