蜂蜜小蛋糕

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用料  

低筋面粉 50g
全蛋 2个
色拉油 20ml
蜂蜜 30ml
白砂糖 20g
泡打粉 1/4小勺

蜂蜜小蛋糕的做法  

  1. 色拉油与蜂蜜混合,搅拌均匀

  2. 全蛋加入白糖,把装蛋的容器坐在热水盆里,用电动打蛋器由慢到快打发,打至拉起打蛋头,会有2~3cm的蛋糊不会滴落就表示打发好了

  3. 蛋糊里筛入面粉与泡打粉,加入混合的色拉油和蜂蜜,用橡皮刮刀上下翻拌,不要划圈,以免消泡;预热烤箱170度

  4. 用勺子把面糊装进小纸杯里,9分满,刚好装了8个小纸杯

  5. 进烤箱,170度,上下火,中层,15~18分钟

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