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鱼茸花生粥
鱼茸花生粥
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依依美食
用料
鲩鱼腩
3块
花生
150克
米
葱
香菜
若干
盐
鱼茸花生粥的做法
用筷子把鱼拆骨，鱼肉搅成鱼茸
花生用水煮开洗净，半碗米洗净后用油盐腌15分钟，花生和米一起下锅加5碗水，大火煮开转小火煮40分钟
加入鱼茸、姜片煮6分钟，放盐调味即可
小贴士
1：花生提前用水煮过，是为了去除涩味；
2：煮粥的米先用适量油、盐拌匀，腌最少15分钟，这样煲出来的粥会又香又绵；
3：炒点花生米，放放点葱花、香菜碎，这样下粥会特别香；
4：鱼肉拆骨时，用筷子慢慢把肉挑散，这样就很容易拆干净骨头。
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该菜谱创建于
2011-10-25 14:03:03
40 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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