糖渍四季桔

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用料  

四季桔 500克
白糖 50克
冰糖 75克

糖渍四季桔的做法  

  1. 四季桔用小刷子刷干净表面,放进清水里,放一勺盐,泡1个小时

  2. 捞起四季桔冲洗干净,彻底晾干,去蒂

  3. 纵向划上6刀,用手按扁,挤出果核

  4. 一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里

  5. 把所有的四季桔摆放好

  6. 盖上盖子,静置放置1天,白砂糖完全融化成液体即可

  7. 把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里,加入冰糖和1碗清水,大火煮开后,转小火煮,中间要记得搅拌,待桔子变透明就可以大火收汁,糖汁变浓稠就可以关火了

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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