猪肝菠菜汤

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用料  

菠菜 400克
猪肝 150克
生姜 几片

猪肝菠菜汤的做法  

  1. 猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀

  2. 锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗干净的菠菜

  3. 大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里

  4. 菠菜断生后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可

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