牛肉丸清汤面

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用料  

牛肉丸 1包(10个)
面饼 3个
青菜 1棵
麻油
鸡精

牛肉丸清汤面的做法  

  1. 生菜剥开一片片的,用水泡着;把面条放进冷水锅里,大火煮开

  2. 水开后,用筷子划散面条,捞起,泡进冷水里过冷河

  3. 生菜清洗干净,牛肉丸放在水龙头下冲洗一次

  4. 重新烧一锅水,水开后,把牛肉丸和面条放进去,大火煮开至牛肉丸浮起

  5. 加入生菜,淋入1小勺麻油

  6. 煮至生菜断生,放盐、放一小勺鸡精调味即可

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