三杯乳鸽

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用料  

鸽子 2只
生姜
白糖 30g
40ml
生抽 50ml

三杯乳鸽的做法  

  1. 热油锅爆香姜片

  2. 洗净沥干鸽子放入锅中,中火煎至略金黄

  3. 翻面后同样

  4. 加入白糖、白酒、生抽、清水

  5. 盖盖大火煮开,转慢火20分钟左右

  6. 中间要翻面几次让鸽子上色均匀

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