五指毛桃煲乌鸡

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用料  

乌鸡 半只
五指毛桃 100g
胡萝卜 50g
蜜枣 2个

五指毛桃煲乌鸡的做法  

  1. 乌鸡清洗干净,斩成大件;五指毛桃放进水中泡15分钟左右,清洗干净,斩成小段;胡萝卜削皮切片;蜜枣用水冲洗过

  2. 所有材料放进汤锅里,加入6~8碗清水

  3. 大火煮开后,撇干净浮沫,20分钟后,转小火煲1.5~2小时;(也可以把材料飞水后冲洗干净再煲,这样就不用撇浮沫了)

  4. 放盐调味就可以了

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