杂锦酱油炒饭

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用料  

剩米饭 2碗
黄瓜 1根
胡萝卜 100克
方腿肉 150克
鸡蛋 一个
酱油 适量

杂锦酱油炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散煎熟铲碎,黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁

  2. 锅中刷一层薄油,热油锅,放进方腿丁煎至稍带金黄

  3. 放进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜变软

  4. 放3汤匙的清水,盖上锅盖中火煮至水干

  5. 放入黄瓜丁,煸炒至黄瓜断生

  6. 放盐调味

  7. 加入米饭,翻炒均匀

  8. 加入鸡蛋碎

  9. 淋入酱油

  10. 翻炒均匀,把米饭炒至干身即可

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