栗子焖鸡块

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用料  

半只
栗子 250g
生姜 1块
生抽
生粉
白糖

栗子焖鸡块的做法  

  1. 栗子从中间斩开,放水中煮熟

  2. 鸡斩件,栗子煮熟后趁热薄壳

  3. 鸡放进大碗,盐、生抽、生粉、酒、白糖、姜丝拌匀腌制20分钟

  4. 热油锅,爆香葱白姜丝,放入鸡块

  5. 中火将鸡块煎制两面金黄

  6. 放栗子加半碗水

  7. 大火煮开,小火焖15分钟,撒上葱花试味道,不够咸可适当加盐或生抽

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