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老母鸡鲍鱼玉米汤

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用料  

鲜鲍鱼 5只
老母鸡 半只
甜玉米 1根
胡萝卜 1个
清水 12碗
姜片 6片

老母鸡鲍鱼玉米汤的做法  

  1. 鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开

  2. 煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫

  3. 先把胡萝卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飞水后冲洗干净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里，加入清水12碗

  4. 先用大火把水煮开，继续大火煲15分钟

  5. 转小火煲2个小时

  6. 只需放盐调味即可，汤水非常的鲜甜美味

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一粥一汤
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该菜谱发布于 2011-10-24 00:27:20
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