巴西烤肉串

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用料  

猪梅条肉 500克
酷克壹佰的巴西烤肉料 25克

巴西烤肉串的做法  

  1. 梅条肉整条清洗干净,沥干水分,切成2cm左右的方块

  2. 30克巴西烤肉料放进大碗,慢慢加入50克的清水,搅拌均匀

  3. 把肉块放进大碗,搅拌均匀

  4. 用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料

  5. 把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌3个小时,中间翻拌2次

  6. 准备6根竹签,放水里泡湿,把肉块串到竹签上

  7. 烤箱预热210度,把串好的肉串摆放在烤网上

  8. 摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层,下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁,以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗

  9. 210度上下火烤7分钟,取出把肉串翻面,继续烤7分钟,然后把烤盘移到上层,只开上火,烤2分钟即可

小贴士

1、烤肉串的话,这个梅条肉是首选,真的很嫩滑;
2、腌肉串时间不用太长,因为肉块不大,很容易入味,三个小时足够;
3、各家的烤箱不同,温度不一,请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。

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