鲜菇鸡腿汤面

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用料  

大鸡腿 1只
新鲜香菇 8只
面饼 2个
青红椒 少许

鲜菇鸡腿汤面的做法  

  1. 鸡腿清洗干净斩件,用少许盐拌匀,鲜菇冲洗干净后切片

  2. 烧开一锅水,放进面饼,煮开,划散,捞起,过冷水

  3. 鲜菇放进煮过面饼的开水里,烫煮一下,捞起,冲洗,挤干水,再把青红椒丝放进去烫熟

  4. 另用一煮锅,加入3碗水,煮开,放进面条

  5. 面条煮开后,放进鸡腿肉,煮开

  6. 放进鲜菇片,煮5分钟

  7. 放入葱段,加盐调味

  8. 撒点胡椒粉,出锅即可

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