鲜菇鸡肉粥

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用料  

半碗
1/4只
鲜菇 10只
玉米粒 适量

鲜菇鸡肉粥的做法  

  1. 鸡肉割出鸡胸肉,其他的斩件,加入2小勺盐、2滴酒拌匀,腌一个晚上

  2. 鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀,放冰箱保存

  3. 米洗干净倒进汤锅,用盐腌过的鸡块取出,放进米里,加入足够的水,大火煮开后,转小火煲30分钟

  4. 鲜菇冲洗干净,去蒂,放进水里煮开,捞出冲凉水,挤干水分,切片

  5. 把玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟

  6. 转大火,放进鸡肉丝

  7. 边大火煮边搅拌,鸡肉丝变色即可

  8. 放盐调味,这里放盐要适量,因为鸡块用盐腌过的

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