金玉满堂炒粒粒

4 人做过这道菜

用料  

甜玉米 1个
云南小瓜 1个
胡萝卜 1个
南瓜 1块
瘦肉 100克
生粉

金玉满堂炒粒粒的做法  

  1. 瘦肉切丁,用少许油、盐、生粉拌匀,腌15分钟;玉米切出玉米粒;南瓜、胡萝卜削皮后切丁;云南小瓜清洗干净不用削皮,只取带外皮的一圈切丁,中间的瓜囊部分不要

  2. 热油锅,放进瘦肉丁大火滑炒

  3. 炒至瘦肉丁变色马上盛出备用

  4. 锅里重新放点油,放进胡萝卜丁煸炒至变色

  5. 加入玉米丁,煸炒几下

  6. 加入南瓜丁和云南小瓜丁,煸炒至云南小瓜变色

  7. 加入1/3碗清水

  8. 盖上锅盖中火煮5分钟

  9. 加入瘦肉丁

  10. 放盐调味

  11. 放少许生抽调味

  12. 淋入水淀粉(1小勺生粉+2汤匙清水兑成),翻炒均匀,大火收干酱汁即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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