蒜蓉豆豉南瓜

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用料  

南瓜 400克
豆豉 20克
蒜头 2~3瓣
生姜 1块

蒜蓉豆豉南瓜的做法  

  1. 热油锅,爆香蒜蓉豆豉

  2. 加入南瓜,爆炒1~2分钟

  3. 加入刚好可以没过南瓜的水

  4. 大火煮开,转中火煮15分钟左右

  5. 煮至水将干,放少量盐、白糖(或鸡精)调味即可(豆豉比较咸,放盐要注意不用太多)装碟,撒点葱花就可以吃了

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