黄瓜炒蛋

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简介

黄瓜炒蛋,味道清淡中带着黄瓜的清香,冰箱里长期备着鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等易于保存的食材,遇上天气不好或者没时间去买菜的时候,这些就可以帮你一个大忙啦!

用料  

鸡蛋 3个
黄瓜 一段
胡萝卜 一块

黄瓜炒蛋的做法  

  1. 胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身

  2. 鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液

  3. 鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下

  4. 放盐调味即可

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