鱼片粥

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用料  

鱼片粥的做法  

  1. 瘦肉切丝用油盐抓拌均匀;黄瓜刷洗干净后切丝;胡萝卜削皮后切丝;豆芽摘去根部,清洗干净沥干水分;鸡蛋煎熟后切成蛋丝;调味汁用小碗调好

    鱼片粥的做法 步骤1
  2. 热油锅,倒进肉丝,大火滑炒至变白即盛出备用

    鱼片粥的做法 步骤2
  3. 重新热油锅,倒进胡萝卜丝煸炒至软身

  4. 加入黄瓜丝,煸炒至黄瓜断生盛起备用

  5. 锅里倒进比较多的油,端起锅转一圈,让整个锅都过一遍油,再把多余的油倒出,留下适量在锅里,放进红葱头炒出香味

  6. 倒进河粉,利用筷子来翻炒

  7. 加入芽菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、肉丝一起煸炒

  8. 倒入调味料,翻炒均匀

  9. 加入葱段,翻炒均匀

  10. 试味,如果不够咸的可以再淋点生抽

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