蜂蜜龟苓膏

3 人做过这道菜
夏天到,又是吃龟苓膏、凉粉的季节了,便宜又美味的夏日冻品,来上一碗让这个炎热的夏日马上降温。
龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。

用料  

龟苓膏粉 20克
温开水(或凉水) 50克
沸腾的开水 450克
蜂蜜 适量

蜂蜜龟苓膏的做法  

  1. 将20克龟苓膏粉倒进碗内

  2. 加入50克温开水(包装盒上写的做法用温水,我试过用凉水也是可以的)

  3. 调成无颗粒的稀糊状

  4. 小锅里放450克~500克清水,大火煮开,转小火,把调成稀糊状的龟苓膏倒进沸腾的开水里;边倒龟苓膏糊边搅拌,待龟苓膏重新煮开就可以关火了

  5. 把龟苓膏倒进模具,室温冷却后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏至凝固

小贴士

想吃的时候取出,用牙签围着模具周边划一圈,就可以轻松地脱模,吃的时候浇上蜂蜜即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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