泡菜墨鱼仔

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用料  

墨鱼仔 20个
泡姜 15g
泡椒 15g
大葱 2根
独蒜 1颗

泡菜墨鱼仔的做法  

  1. 墨鱼仔肉上打好花刀,便于入味

  2. 加入10ml料酒

  3. 加入姜丝少许

  4. 加入生抽10ml

  5. 所有调料拌匀,腌渍30分钟

  6. 泡姜、泡椒、大葱切成小段;独蒜切片

  7. 配料放入7成热的油里爆香

  8. 放入一勺豆瓣酱

  9. 香料炒匀后,倒入墨鱼仔;墨鱼仔很容易熟,大概炒个2分钟就差不多了

  10. 装盘

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