土豆干炖腊肉

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用料  

腊肉
土豆干
生姜
大蒜
泡椒
花椒

土豆干炖腊肉的做法  

  1. 腊肉(碗中金黄色的是腊肉皮,我的最爱)中放入适量的清水,加入生姜、大蒜、泡椒、花椒、醋,大火炖开十分钟后转中火炖五十分钟

  2. 加入泡好的土豆干再炖二十分钟后加盐即可出锅

小贴士

1、腊肉本身有咸味,不用加入太多的盐
2、腊肉本身的香味很浓郁,不用加入太多的调料

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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土豆干炖腊肉的答疑

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