鱼肉炖豆腐

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简介

鱼肉中含有丰富的钙质和丰富的DHA,对孩子大脑、视力的发育都有一定的好处,而且鱼肉的脂肪含量低,多吃也不会自己胖起来,一举两得!

用料  

农家干子
咸鱼块
花椒粒
泡椒
料酒

鱼肉炖豆腐的做法  

  1. 农家干子用水泡开、咸鱼块解冻

  2. 热油爆香花椒粒滤出,加入姜蒜末、泡椒炒香后加入咸鱼块煎制一会儿

  3. 加入适量的清水大火炖开后转小火炖三十分钟

  4. 加入少许料酒、醋后加入豆腐同煮十分钟

  5. 起锅前加盐即可

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