红椒炒鸡杂

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用料  

鸡杂
红椒
花椒粒
老干爹
豆豉

红椒炒鸡杂的做法  

  1. 鸡杂洗净后切成薄片、葱和红椒切斜刀片、蒜切末备用

  2. 油烧热爆香花椒粒滤出,放入蒜末炒香

  3. 下鸡杂大火快炒至变色,加入老干爹豆豉

  4. 放入葱和红椒翻炒,起锅前加盐即可出锅

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