炸油洋芋

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用料  

炸油洋芋的做法  

  1. 土豆去皮切块,过水后沥干水份备用

  2. 锅中油到八成热时下土豆炸制焦黄捞出

  3. 另起一锅,放入少量底油,炸香花椒粒滤出,下姜蒜末炒香后加入土豆

  4. 加盐、鸡精、香油、油辣椒拌匀即可,最后洒入蒜苗或葱花

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