腊五花肉炒山珍

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用料  

山珍
腊五花肉
青椒
花椒粒
蘑菇
酸剁椒
鸡精
生抽
香油

腊五花肉炒山珍的做法  

  1. 山珍用清水泡发后洗净撕成小块,拧干水份备用

  2. 去皮腊五花肉切片、青椒切丝备用

  3. 锅烧热放入腊五花肉煸出油,下花椒粒炸香后加入姜蒜末

  4. 下蘑菇同炒,加入适量的水浇炖至稍干

  5. 加入青椒、酸剁椒、盐、鸡精、生抽和香油翻炒均匀即可出锅

 

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