蒜香腊肉

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用料  

蒜香腊肉的做法  

  1. 取腊肉一块煮至用筷子戮动即可捞出晾凉

  2. 煮熟的腊肉切片、青蒜洗净切小段、蒜拍碎略剁一下备用

  3. 热油爆香蒜末后下腊肉片同炒

  4. 翻炒至腊肉均匀受热后加入一勺油辣椒

  5. 最后放入青蒜同炒,加入少许盐即可

小贴士

1、腊肉属于腌制品,所以这道菜的盐要少放
2、由于腊肉本身比较醇香,所以不用放入太多调料品

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