凉拌酸茄

0
人做过这道菜

用料  

凉拌酸茄的做法  

  1. 青椒、西红柿、茄子洗净后,将茄子切成两瓣放入清水中煮开

  2. 开锅两分钟后放入青椒和西红柿,等到青椒变色,西红柿掉皮、茄子能用筷子戳透的时候捞出备用

  3. 晾凉后用手茄子、青椒、西红柿弄碎

  4. 加入盐、香油、油辣椒、蒜末、熟芝麻和鸡精拌匀即可

小贴士

1、喜欢酸味重一的朋友可以再加一个西红柿,再将西红柿煮的时间延长一点,时间越长酸味越重;
2、不喜欢辣的朋友可以不放油辣椒;
3、青椒和茄子的比例可经根据自己的喜好增减。

凉拌酸茄的留言

关于凉拌酸茄的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
7 收藏

作者林冰儿的其他菜谱