青蒜腊猪舌

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用料  

青蒜
熟腊猪舌
红辣椒
鸡精

青蒜腊猪舌的做法  

  1. 熟腊猪舌切片、红椒雪块、青蒜切斜刀片、姜蒜切末备用

  2. 热油爆香蒜末,下红椒块炒至稍软,加入蒜梗部分同炒

  3. 放入少许盐后加入腊猪舌同炒

  4. 加入蒜叶,放入鸡精翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、腊猪舌是腌制品,所以盐只需放在红椒里,其他调料少放才能突出腊味的醇香
2、制作这道菜时腊猪舌要提前煮熟,这样可以减少腊猪舌的盐份,炒出来的猪舌更有脆感

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