红枣山药泥

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简介

很多育儿书上提示:一岁以内的孩子不能吃白糖和蜂蜜。也就是说我们的小宝宝没有了甜甜蜜蜜,没关系,我们可以用红枣替代白糖和蜂蜜的甜味。将红枣与山药搭配在一起做成红枣山药泥,做为一款自然健康的小甜点经常做给孩子吃,既丰富了这个阶段孩子单调的口感,又能及时补充营养。

用料  

淮山药 60克
大红枣 6-8个

红枣山药泥的做法  

  1. 淮山药和红枣清洗干净

  2. 红枣在锅里煮到8成熟,捞出后与山药一起上笼蒸至熟透

  3. 山药去皮,红枣去核去皮,分别捣碎过筛

  4. 用食品模具将山药泥做个造型,在保鲜袋一角剪一小口,将枣泥装进去,画出宝宝喜欢的任何卡通模样

小贴士

1、最好选择“药食”两用的淮山药,淮山药营养价值高,质感细腻,口感也比普通山药好的多,最适合给宝宝做小点心用;
2、淮山药比较面,捣碎时加微量水调和一下;
3、红枣选择大一点的容易去皮;
4、红枣在锅里煮一下再上笼蒸不会使红枣破裂、流失营养;

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