黄瓜鸡蛋羹

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用料  

鸡蛋 一个
嫩黄瓜 一小块
微量
凉开水 40ml左右
香油 2滴

黄瓜鸡蛋羹的做法  

  1. 新鲜鸡蛋一个,嫩黄瓜取中间一块

  2. 将鸡蛋用筷子充分打散,加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀,黄瓜切成很细的丝倒入蛋液中拌匀

  3. 碗里擦上2滴香油,倒入拌好的蛋液黄瓜。用盘子将蛋液盖好,盖上锅盖,大火烧开转小一般蒸至10至15分种即可

小贴士

1、黄瓜鸡蛋羹要小放一点水,因为黄瓜本身含水分比较大;
2、6-10个月的宝宝最好不要放盐,10个月以上宝宝也要特别注意加盐的问题,微量即可,因为鸡蛋本身也有咸味;
3、宝宝吃油的问题也要特别注意,碗底已经擦了香油,蒸熟后就不必再放油了,爱宝宝就必需从注意盐、油、糖的用量开始,因为这关系到宝宝的身体健
康。
4、黄瓜一定要去皮,选最嫩那一块,切或擦都行,但必需很细很细,否则会影响宝宝吞咽,实在不行剁成细末也是可以的。

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