芝麻芹菜小煎饼

用料  

芹菜心 80克
白芝麻(熟) 适量
鸡蛋黄 一个
面粉 15克
少量
橄榄油 少许

芝麻芹菜小煎饼的做法  

  1. 备好芹菜心、芝麻、蛋黄、面粉及胡萝卜

  2. 芝麻炒熟擀碎,胡萝卜去皮、剪花、煮熟,芹菜剁细末

  3. 将芹菜、面粉、蛋黄、芝麻碎、盐再加少许水调匀

  4. 用小火煎至两面微黄即可

小贴士

1、给宝宝做饭一定要保证所有食材的质量,特别是芝麻,如果是散装的芝麻,要尝一尝再买;
2、胡萝卜花是配菜,切圆片可,煮时放几块冰糖,可使胡萝卜的味道更好;
3、不要放太多面粉,少许即可,否则口感不够松软;
4、面糊要调制均匀,稀、稠要适度;
5、要用小火慢慢煎至微黄即可,煎得太老宝宝不易吞咽

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