香葱梳打饼

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
7
挺好
1
一般
2
40
人做过这道菜

简介

小葱碎芳香无比,饼干酥脆松化,咬一口咯咯的响美味啊!

用料  

低筋面粉 150克
葱花 少许
牛奶 80克
色拉油 30克
酵母 4克
苏打粉 0.5克
适量

香葱梳打饼的做法  

  1. 牛奶坐温水到30度,常温也可以,我的事冰箱取出来的,加入酵母融化,然后加入除葱花以外的所有东西揉团

  2. 面团揉至不断,加入葱花,继续揉至表面很光滑!盖保鲜膜放20分钟发酵

  3. 20分钟后面团膨胀,继续揉一会,擀成很薄很薄很薄片(约2毫米),用刀和尺子切成喜欢的图形,有人家里有各种模具就更方便了,居然的有长方形,有三角形哈哈,然后用叉子在上面印小洞洞

  4. 烤盘放油纸,涂一层油,把薄片小心的放上面,静置十分钟,200度中火预热烤十分钟就ok勒

小贴士

1 牛奶可以按照揉面团的程度增加或减少一点点
2 面片擀的越薄越脆!
3 烤盘最好是平的,居然家的事坑纹的,所以烤出来的饼干有点弯曲。
4 各家烤箱温度不同,十分钟就要观察一下饼干的情况了,居然不喜欢吃太焦的。嫩黄色的就可以哈哈
5 做好的饼干趁热吃好好吃,要放的话待凉下来马上要密封保存,要不会受潮!

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