腊味糯米卷

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简介

有面有肉有米,内容很丰富!
一卷糯米卷方便解决早餐问题!

用料  

面粉 120克
糯米 100克
腊肠 一根
腊肉 一块(约3两)
65克
酵母 2克

腊味糯米卷的做法  

  1. 先发面团,把酵母融到水里,然后把有酵母的水倒进面粉中,慢慢搅拌成雪花状

  2. 然后揉成面团,放置发酵至两倍大,居然中途因为离家出走了一个小时,回家发现有点发过头了

  3. 发酵好的面团分成两半待用

  4. 糯米泡水3个小时后用少量盐拌均匀后上笼蒸熟

  5. 蒸糯米的时候我们准备腊味,把腊肠和腊肉切成丁,上锅炒香,然后倒入糯米中拌均匀

  6. 取其中的一块面团擀开,只能包住压成条状糯米团,把糯米放上去,喜欢的话在加条红萝卜解腻,然后卷好捏边,不让糯米跑出来!另外一条也同样做好,上笼蒸15到20分钟就熟可以了

小贴士

要吃的时候取出切成一圈圈的就碗清粥,舒服啊!

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